Chapoutier - Ermitage - De l'Orée - Weiß - 2020

Wein:

DEr 100%er Marsanne von der Lage Les Murets, Ermitage De L'Orée Blanc 2020, ist ein beispielhafter Weißwein, der Düfte von Sommerfrüchten, Pfirsich, Melone und Aprikose entfaltet, mit einem Akzent von Kieselsteinen und Rauch. Reich und ausdrucksstark, getragen von einer großen Eleganz am Gaumen und einem gekonnt ausgebauten Körper, entfaltet er einen vibrierenden, ausgewogenen Wein mit einem langen und schmackhaften Abgang mit Bitterstoffen. Bewertet mit 95/100 Parker.

Vinifikation:

Handlese, Vinifikation für 50% der Ernte in Hlabmaischen mit regelmäßigem Rütteln, dann in Tanks für den Rest der Lese. Reifung auf der Hefe für 6 Monate und weitere 4 Monate vor der Flaschenabfüllung.

Biologischer und biodynamischer Wein, von Demeter zertifiziert.

Weinfarbe:

Helles, glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Sommerliche Düfte von Pfirsich, Melone und Aprikose.

Mund:

Wohlschmeckend und ausbalanciert mit einer vollen Frucht, setzt diese Cuvée mit elegantem Profil einen Wein mit einem reichen und ausdrucksstarken Aromengerüst, einem kontrollierten Ausbau und einem lang anhaltenden Abgang frei.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kalbsbries in Sahnesauce, gebratenes Geflügel mit Trüffel, bretonischer Hummerkochtopf, Seezungenfilet à la Normande.

Lagerung:

Ab heute bis 2035 und darüber hinaus für Liebhaber.

Um die Treue der Liebhaber der Parzellenweine von Chapoutier auf dem Hermitage zu würdigen, bieten wir ihnen diese außergewöhnliche Allokation an, verbunden mit einer kleinen Überraschung: eine Flasche Chante-Alouette gratis ab einem Einkauf von 500€*. Die perfekte Synthese dieses Terroirs, da diese Cuvée ein Verschnitt der verschiedenen Parzellen ist und somit alle Facetten des Hügels vereint.

Dieses Angebot ist ein echtes Event, wenn man den Wert dieser Weine kennt, die nur schwer zugänglich sind und mit den höchsten Parker-Punkten ausgezeichnet wurden. Der außergewöhnliche Jahrgang 2020 wird Geschichte schreiben: ein großer Erfolg des Jahrzehnts, der ein beeindruckendes Lagerpotenzial verspricht.