Chapoutier - Ermitage - De l'Orée - Bianco - 2020

Vino:

L'Ermitage De L'Orée Bianco 2020 è un Marsanne puro proveniente dal lieu-dit Les Murets. Questo bianco esemplare si apre attorno ad aromi di frutta estiva come pesca, melone e albicocca. Percepiamo accenni di ciottolo e di affumicato. Al palato si presenta ricco ed espressivo, portato da una grande eleganza. Il corpo è affinato con grande maestria, dispiega un succo vibrante ed equilibrato, con un finale lungo e gustoso sull'amaro. Voto Parker 95/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione in botti per il 50% della vendemmia, con rimescolamento regolaro, poi in vasche per il resto della vendemmia.

Affinamento sulle per sei mesi poi altri quattro mesi prima dell'imbottigliamento.

Vino biologico e biodinamico certificato da Demeter.

Occhio:

Giallo dorato chiaro e brillante.

Naso:

Profumi estivi di pesca, melone e albicocca.

Bocca:

Vino saporito ed equilibrato, dal profilo elegante. Dispiega un succo dalla trama ricca ed espressiva, dall'affinamento controllato e il finale persistente.

Temperatura:

Servire tra i 10 e i 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Animelle di vitello, pollo arrosto al tartufo, astice bretone, filetto di sogliola alla normanna.

Maturazione:

Da oggi fino al 2035 e oltre per gli intenditori.

Ecco un’offerta che saprà deliziare gli amanti dei parcellari di Chapoutier sull'Hermitage. L’allocazione dei suoi migliori vini accompagnata da una piccola (deliziosa) sorpresa: una bottiglia di Chante-Alouette in omaggio con ogni ordine di importo pari o superiore a 500 euro*. La sintesi perfetta di questo terroir, attraverso un blend pregiato delle diverse parcelle, e che riunisce tutte le sensibilità della collina.

È l’occasione perfetta per accedere a questi vini praticamente introvabili e premiati con i più alti voti dalla celebre guida Parker. L'eccezionale annata 2020 sarà una pietra miliare: un grande successo del decennio, con un potenziale di invecchiamento impressionante.