Champagne Mumm - Champagne Grand Cru - Brut - RSRV Rosé Foujita - Rosé

Wein:

Mit seinen sehr ausgeprägten Noten von Walderdbeeren überrascht und verzaubert der Champagner RSRV Rosé Foujita. Er ist sehr schmackhaft, vollmundig und tiefgründig und entwickelt schöne Aromen von roten Früchten, Sauerkirsche und wilder Himbeere mit viel Klasse und einem Hauch von Zesten. Die herrliche Perlage bringt Dichte und Festigkeit mit sich und zeichnet einen vinösen und reichen Rosé von großer Präzision. Mit Körper, Fülle und Nachhaltigkeit ist dies ein sehr großer Rosé zu Speisen, der wunderbar zu Hummer passt. Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. RSRV Rosé ist eine Assemblage aus sechs Grands Crus, die dem Champagnerhaus Mumm gehören. Der stille Rotwein aus Ambonnay vervollständigt diese aromatische Verbindung und verleiht dem Wein seine rosa Färbung. Die Trauben jedes Cru werden getrennt gepresst und vinifiziert. 30 % Reserveweine werden hinzugefügt, um den Stil Jahr für Jahr fortzuführen. Vierjährige Reifung auf Latten.
Dosage: 6g/l.

Weinfarbe:

Tiefes Rosa, das durch lachsfarbene Schattierungen hervorgehoben wird.

Bouquet:

Konditorische Vanillearomen, die sich subtil mit Noten von Walderdbeeren, reifen roten Früchten, Sauerkirschen und wilden Himbeeren verbinden.

Mund:

Der Mund ist rund und vinös und endet mit einem spannungsgeladenen Finale, das nach roten Früchten duftet.

Temperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Er passt zu einer ganzen Mahlzeit bis hin zum Dessert! Sehr gut zu Fisch in Tempura, mariniertem oder gegrilltem Fisch oder auch zu Hummer.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2025

„Nur das Beste“. Dem Gründer von Mumm ging es um nichts weniger als absolute Perfektion. Diese Verpflichtung zur Exzellenz wurde fast 15 Jahre lang durch den talentierten Kellermeister Didier Mariotti verkörpert, unter dessen Leitung die Maison Mumm ihren Ruhm zurückerlangte. Laurent Fresnet führt dieses Erbe heute fort. 2016 wurde die exklusive RSRV-Kollektion lanciert, nur für ausgewählte Freunde der Maison Mumm. Heute bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil dieses exklusiven Clubs zu werden und von dieser außergewöhnlichen Kollektion zu profitieren. Willkommen bei den „Happy Few“!