Champagne de Saint-Gall - Champagne - Le Blanc de Blancs - Premier Cru - Weiß

Wein:

100 % Chardonnay – der Champagne Premier Cru Blanc de Blancs besticht durch eine federleichte Feinheit! Die zarte, lebendige Perlage entfaltet blumige Noten, rein und präzise. Ein äußerst eleganter, erfrischender Champagner, dessen Konsistenz durch ein Drittel Reserveweine in der Assemblage perfekt abgerundet wird. Was für eine Balance und Klasse! Diese wunderschöne Cuvée eignet sich hervorragend als Aperitif und für ein ganzes Menü. Vom Verkostungsausschuss mit 95/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Cuvée mit 28% Reserveweinen.

Dosierung: 8 g/l.

Weinfarbe:

Glänzendes Gold mit feiner und dichter Perlage.

Bouquet:

Geprägt von blumigen Noten, weißen Blüten und Lindenblüten.

Mund:

Frisch und elegant mit feinen, taktilen Perlage. Dieser Premier Cru liefert einen Wein von guter Balance, großer Klasse und schöner Konsistenz.

Temperatur:

Zwischen 8 und 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Käsegougères, Meeresfrüchteplatte, Fisch in Weißbutter, Ziegenkäse.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2026

Champagne de Saint-Gall ist eine junge Marke, die 1966 in Avize gegründet wurde und schnell ihr Liebhaberpublikum fand. Das Champagnerhaus ist auf "Blanc de Blancs" ausgerichtet, Champagner aus Chardonnay, die ausschließlich in Grands Crus und Premiers Crus angebaut werden, und stellt reine Cuvées mit geringer Dosage zusammen, die das Licht der Côte des Blancs treffend wiedergeben. Die Genossenschaft, die über 1260 Hektar Weinberge verfügt, beliefert auch die größten Champagnerhäuser und genießt einen hervorragenden Ruf.