Albert Mann - Alsace Grand Cru - Riesling Furstentum Grand Cru - Weiß - 2022

Wein:

Der zurückhaltende und kristallklare 2022 Alsace Grand Cru Furstentum Riesling Weiß besitzt eine einzigartige Persönlichkeit mit Noten von Zitrusfrüchten und getrockneten Blumen sowie kräftigen Bitterstoffen im Abgang, die ihn mit Anmut altern lassen. Ein Wein von bewundernswerter Reinheit und Intensität, der sich durch seine Nachhaltigkeit und sein dynamisches Relief auszeichnet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Pressung der ganzen Trauben. Spontane Gärung, Ausbau auf der Feinhefe.

Weinfarbe:

Blassgelb mit goldenen Reflexen.

Bouquet:

Komplexe Aromen von Kumquat, gelben Früchten, Pfirsich und Mango mit einem Pfefferakzent.

Mund:

Ein breites Aromengerüst mit fester Spannung und einem dynamischen Gerüst, das durch eine ausgewogene Säure und feine Bitterstoffe im Abgang unterstrichen wird.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kabeljau-Rücken in Folie, gegrillte Langusten mit süßen Gewürzen, Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2030

Symbol der elsässischen Exzellenz, Albert Mann ist eine der besten Adressen des französischen Weinbaus und liefert Weine von höchster Qualität, die biodynamisch hergestellt werden.

Jacky Barthelmé und sein Sohn Antoine, der nun die Leitung des Weinguts übernommen hat, haben ein feines Gespür für die Vinifizierung von Weiß- und Rotweinen. Die großartigsten Terroirs im Elsass erstrahlen hier in neuer Resonanz und erzeugen Weine mit unglaublicher Identität und Emotion. Ihr ausgewogenes, trinkfreudiges und tiefgründiges Wesen macht sie zu Vorbildern für alle Liebhaber.