Justin Boxler - Alsace Grand Cru - Riesling Grand Cru Brand - Weiß - 2020

Wein:

Mit großartiger Balance verkörpert der Alsace Grand Cru Brand Riesling Blanc 2020 sein Terroir mit Ausdruck und Präzision. Ein Riesling mit markanten rauchig-mineralischen Noten, beeindruckender Frische und der ganzen Spannbreite eines großen Cru. Die strahlende Struktur, fein konzentriert, verbindet Energie mit gezügelter Kraft. Großes Reifepotenzial – ab 5 Jahren und darüber hinaus. Der Herzensfavorit des Verkostungskomitees – bewertet mit 93/100 Punkten.

Vinifikation:

Handlese. Lange und sanfte Pressung. Gärung mit indigenen Hefen. Ausbau auf der Feinhefe in hundertjährigen Holzfudern.

Weinfarbe:

Leuchtendes Blassgelb.

Bouquet:

Ein klassisches, frisches Aromaprofil, das von mineralischen/rauchigen/petroleumartigen Noten geprägt ist.

Mund:

Eine wunderbare Balance mit einer zarten Konzentration auf einer vollen und delikaten Textur.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratene Calamari mit Zitronensauce, Garnelen mit Koriander und rosa Grapefruit, Frühlingsrollen mit Gambas und Zitrusfrüchten.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2030

Entdeckung des Verkostungskomitees und aufstrebender Stern im Elsass: Justin Boxler steht mit höchstem Anspruch für den neuen Schwung im regionalen Weinbau. Mit 12 Hektar biologisch bewirtschafteter Rebfläche – darunter vier Grand Cru-Terroirs – führt er heute ein Weingut, das sich bereits einen Namen unter den ganz Großen macht.

Auf den besten Tafeln und in den angesagten Sternerestaurants der Hauptstadt serviert, sorgen seine Weine für Aufsehen. Moderat bepreist und voller Ausdruck, begeistern sie ein zunehmend breites Publikum.