Domaine Laurent Martray - Côte de Brouilly - Loïs - Rot - 2023

Wein:

Der Côte de Brouilly Loïs Rouge 2023 ehrt den Gamay wie nie zuvor! Er öffnet sich fein mit Noten von Rosen und schwarzen Kirschen und bietet eine Nase von schöner Komplexität, in der die Frucht weitgehend dominiert, die von einem mäßigen Ausbau bedient wird. Die Struktur verlängert dieses zart fruchtige Register um einen vollen und vollständigen Wein mit feinen Tanninen und einem schönen Abgang. Eine Flasche mit einem Lagerpotenzial von über 10 Jahren. Der Herzensfavorit des Verkostungskomitees wurde mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Handlese. Alte Rebstöcke, die 1916 auf dem Hügel Mont Brouilly gepflanzt wurden. Die Vinifikation dauert etwa 14 Tage, 50% ganze Trauben. Ausbau in Halsbstücken und Fässern während 12 Monaten. Ungefilterter Wein, der von Hand ohne Maschinen abgefüllt wird. Produktion von 3 600 Flaschen.

Weinfarbe:

Intensives Rot mit violetter Schattierung.

Bouquet:

Duft von Rosen, vermischt mit Noten von schwarzen Kirschen, schöne Komplexität mit mäßigem Ausbau.

Mund:

Vollmundig und saftig, mit einer Fülle an reifen Früchten, liefert dieser Gamay einen vollen und vollständigen Wein mit feinen und präsenten Tanninen, die eine Lagerfähigkeit von 10 Jahren und mehr verheißen.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Pastete im Teig, rotes Fleisch, gebratenes Perlhuhn vom Bauernhof, Ziegenkäse.

Trinkreife & Lagerung:

Von heute an bis 2034 und darüber hinaus für Liebhaber.

Der inspirierte Winzer Laurent Martray widmet seine ganze Hingabe und sein Können den besten Lagen des Brouilly. Von diesem Terroir, auf dem er groß wurde, tief geprägt, überzeugt er mit saftigen, charmanten Weinen von geradlinigem Stil – Zeitlos elegant gereift und stets überzeugend.