Château Joanin Bécot - Côtes de Bordeaux Castillon - Rot - 2019

Wein:

Der verführerische und raffinierte Joanin Bécot 2019, der auf dem Kalksteinplateau in der Nähe von Saint-Emilion erzeugt wird, beeindruckt schon beim Öffnen mit seinem generösen Bouquet von reifen schwarzen Früchten mit einem Hauch von Gewürzen und feinen Holznoten. Am Gaumen ist er ein kräftiger und zugleich eleganter Wein, der feinste Tannine und eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische bietet. Der lange und zart rauchige Abgang signalisiert einen großen Genusswein, der bereit ist, jetzt genossen zu werden oder noch ein paar Jahre im Keller zu warten. Bewertet mit 93/100 Parker.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Vinifikation in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, manuelles Unterstoßen.
Durchschnittliche Maischegärung von 35 Tagen, malolaktische Gärung in den Tanks.
Ausbau von 50 % der Lese in neuen Barriques, 10 % in Ein-Wein-Barriques, 25 % in Edelstahltanks und die restlichen 15 % in Amphoren.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot von schöner Intensität.

Bouquet:

Üppiges Bouquet von reifen schwarzen Früchten mit einem Hauch von Gewürzen.

Mund:

Elegant und zugleich kraftvoll mit einer reifen Frucht, bietet diese Genuss-Cuvée einen Saft mit einer großen Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lamm-Tajine, gegrilltes rotes Fleisch, Brathähnchen mit Thymian und Estragon, Steinpilzrisotto.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2030.

Anlässlich des Rosa Oktobers sind wir stolz darauf, an einer solidarischen Initiative teilzunehmen, die uns besonders am Herzen liegt.

Das Château Joanin Bécot, Produzent eines außergewöhnlichen Weins in Bordeaux, und VALAP haben sich für eine Auktion zugunsten des Kampfes gegen Brustkrebs zusammengeschlossen, eine Sache, die jedes Jahr Millionen von Menschen betrifft.