Château Joanin Bécot - Côtes de Bordeaux Castillon - Rosso - 2019

Vino:

Proveniente dall'altopiano calcareo al confine con Saint-Emilion, il Joanin Bécot 2019 è un vino di una grazia assoluta che affascina fin dall'apertura con il suo generoso bouquet di frutti neri maturi, esaltato da accenni di spezie e delicate note legnose. Al palato è potente ed elegante, con tannini di grande finezza e un perfetto equilibrio tra fruttato e freschezza. Il finale, lungo e delicatamente affumicato, lo rende estremamente piacevole. Possiamo apprezzarlo fin da ora o lasciarlo pazientare ancora qualche anno in cantina. Voto Parker 93/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione in vasche di acciaio inossidabile termoregolate, pigiatura manuale.
Maturazione per 35 giorni, fermentazione malolattica svolta in vasche.
Affinamento in botti nuove per il 50% della vendemmia, in botti singole per il 10%, in vasche di acciaio inossidabile per il 25% e in anfore per il restante 15%.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Aromi generosi di frutti neri maturi con sentori speziati.

Bocca:

Al palato è potente ed elegante, con tannini di grande finezza, sapori di frutta matura e un perfetto equilibrio tra fruttato e freschezza. Il finale è lungo e delicatamente affumicato.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Tajine di agnello, carne rossa alla griglia, pollo arrosto con timo e dragoncello, risotto ai funghi porcini.

Maturazione:

Entro il 2030.

In occasione dell’Ottobre Rosa, siamo orgogliosi di partecipare a un'iniziativa di solidarietà che ci sta particolarmente a cuore.

Lo Château Joanin Bécot, rinomato produttore bordolese, e Valap si sono uniti per una vendita solidale a favore della lotta contro il cancro al seno, una causa che colpisce milioni di persone ogni anno.