Château Les Carmes Haut-Brion - Pessac-Léognan - Rot - 2023

Der mit 97-99/100 Parker bewertete Les Carmes Haut-Brion verzaubert den Jahrgang erneut!

Die Robe ist atemberaubend tief und der Ausdruck der sehr frischen Frucht entwickelt extravagante Nuancen, die denen nicht unähnlich sind, die man in den Crus im Herzen des Plateaus von Saint-Emilion findet: Muskat, Lebkuchen, Kakao, geröstete Feigen, Entwicklung zu verblühten Rosennoten..... Schon beim Eintritt in den Mund satiniert, strotzt die Substanz vor Aromen. Die Spannung ist maximal, die Harmonie offensichtlich und die Emotionen natürlich auf dem Höhepunkt!

Les Carmes Haut-Brion ist ein völlig eigenständiges Anwesen in der Bordeaux-Galaxie, ein echtes UFO. Es sind nicht so sehr die urbanen Weinberge oder der futuristische Weinkeller, die wir hier erwähnen möchten, sondern vielmehr die angewandte Methodik und die Geisteshaltung, die dort herrscht.

Es sind diese beiden letzten Grundsätze, die die Besonderheit des Weinguts am besten definieren. Seit dem Besitzerwechsel im Jahr 2010 ist das Anwesen in den Händen von Guillaume Pouthiers, einem inspirierenden Winzer, der dem Weingut eine neue Energie verleiht. Man muss glauben, dass dies funktioniert: Die Ergebnisse sind seither in die Höhe geschnellt.

Da ist zunächst ein echtes Erlauschen der Lage, das die beste Wahl des Traubenmaterials zur Folge hat, insbesondere mit einem hohen Anteil an Cabernet Franc. Es gibt die Anwendung eines biodynamischen Weinbaus und Reben, die wie nirgendwo sonst verwöhnt werden. Dann gibt es eine Vinifikation, die der ganzen Weinernte einen großen Anteil einräumt. Diese Praxis ist in Bordeaux äußerst selten.

Dies ist ein großer Wein für Ästheten, ein Höhepunkt des französischen Weinbaus!