Domaine Lorenzon - Mercurey - Le Chapitre - Rot - 2021

Wein:

Mit floraler Frische, ergänzt durch einen hohen Anteil an Ganztraubenpressung und einem Ausbau in Fässern mit 25 % neuem Holz, zeigt sich der Mercurey Le Chapitre Rot 2021 als ein Wein mit einem feinen, unaufdringlichen Stil. Seidige Tannine und eine spritzige, saftige Frucht machen ihn bereits jetzt sehr zugänglich. Ein wunderschöner Village mit einem frischen, saftigen und präzisen Profil, sehr elegant und dynamisch zugleich. Ein wahrer Traumwein!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot von schöner Intensität.

Bouquet:

Mit roten und schwarzen Früchten durchzogene Düfte.

Mund:

Frisch und saftig mit einer spritzigen Frucht, bietet diese Cuvée mit ihrem präzisen Profil einen dynamischen und eleganten Saft.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Carpaccio vom Roten Thunfisch, Kaninchengulasch, Tajine vom Kalb oder Huhn.

Lagerung:

Ab heute bis 2030 und für Liebhaber darüber hinaus.

Als Aushängeschild der Bourgogne – insbesondere von Mercurey – überzeugt die Domaine Lorenzon durch außergewöhnliche Beständigkeit und bringt Weine von bemerkenswerter Qualität und Präzision hervor.

Mit 2 Sternen im RVF-Weinführer ausgezeichnet, wird das Weingut seit 30 Jahren von Bruno Lorenzon geführt und ist für seine millimetergenaue Ausbaukunst bekannt, die perfekt auf die Eigenheiten seiner Terroirs abgestimmt ist.