Famille Perrin - Côtes du Rhône - Réserve - Rot - 2022

Wein:

Der Côtes-du-Rhône Réserve Rot 2022 ist ein intensiver Wein mit einer schönen schwarzen Frucht, insbesondere Brombeere, und einem gut entwickelten Tannin. Es ist ein dichter Wein mit einem sehr schönen Gaumen, der zwar noch jung ist, aber ein echtes Potenzial hat. Ein schöner Erfolg, der von Veilchenaromen unterstrichen wird. Ein Wein von großem Kaliber, der in seiner Jugend getrunken werden kann, sich aber in den nächsten zwei Jahren weiterentwickeln wird. Passt zu rotem Fleisch, z. B. zu einem Daube.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese. Die Beeren werden sortiert und abgebeert. Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks von 150hl und 190hl. Ausbau in Holzfässern und Edelstahltanks für 1 Jahr.

Farbe:

Tiefes Rubinrot.

Bouquet:

Kräftige Aromen von reifen schwarzen Früchten, die von Gewürznoten betont werden.

Mund:

Eine samtige Textur mit feinen, perfekt eingebundenen Tanninen.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Geschmortes Lamm, Rindfleischspieß mit marinierter Paprika, gewürztes Schweinefleisch, Schokoladenfondant.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2028

Eine zentrale Figur des südlichen Rhône-Tals, hat die Famille Perrin das Château Beaucastel zum Symbol von Châteauneuf-du-Pape gemacht und zu einer der innovativsten und herausragendsten Anwesen der Appellation erhoben.

Mit ihrer Expertise bemüht sie sich, eine Reihe von Weinen zu kreieren, die in jeder Hinsicht tadellos, zugänglich und sehr konstant sind, sowohl in den benachbarten Appellationen als auch natürlich in den Côtes-du-Rhône, der Spitzenappellation, die für ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis geschätzt wird.