The Sadie Family - Piekenierskloof - Soldaat - Grenache - Rot - 2022

Wein:

Der Piekenierskloof Soldaat Grenache Rot 2022 stammt aus einem Gebiet, das 700 Meter über dem Meeresspiegel liegt, und ist von makelloser Reinheit, Frische und köstlichen Aromen roter Früchte. Die Höhe des Weinbergs, aus dem die Trauben stammen, hat sie vor Hitze bewahrt und einen tiefen, seidigen Wein mit zarter mineralischer Spannung hervorgebracht. Eine äußerst raffinierte Version der Rebsorte, die schon jetzt verzaubert. Bravo! Bewertet mit 94+/100 Parker.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Vinifikation in ganzen Trauben mit einheimischen Hefen, davon 80% ganze Trauben, 30-tägige Maischegärung auf den Schalen. Ausbau während 12 Monaten in Betontanks.

Weinfarbe:

Intensives, leuchtendes Granatrot.

Bouquet:

Lebhaft und frisch mit Aromen von spritzigen roten Früchten, die von einer subtilen Mineralität geprägt sind.

Mund:

Der mittelkräftige Auftakt unterstreicht die frischen Aromen, die Tannine, die durch einen konzentrierten Saft und einen mineralischen Abgang eingebunden werden.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Schweinebraten und Jus mit kandierten Schalotten, Lammkotelett mit Kräutern der Provence.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2034

The Sadie Family erzeugt einige der besten Weine Südafrikas. Das von Kritikern hochgelobte und von Liebhabern sehr gesuchte Anwesen, das von Eben Sadie angeführt wird, ist eines der Spitzenweingüter der südlichen Hemisphäre. Seine Aura reicht weit über diesen Teil der Erde hinaus und Weinliebhaber aus der ganzen Welt machen sich auf die Suche nach seinen Weinen.

Dieses prestigevolle Angebot bietet die Gelegenheit, die Arbeit und die stilistische Intelligenz der Geschwister Sadie zu entdecken; alte Rebstöcke, kontrollierte Grade, geringe Erträge, Finesse, Tiefe: Die Weine bleiben der europäischen Philosophie treu und eignen sich einen großen Teil ihrer Rebsorten an, sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen. Dank seiner internationalen Erfahrung kann Eben Sadie seine Vision auf einem neuen und effizienten Spielfeld zum Ausdruck bringen. Seine biodynamischen Weine stammen aus 48 Parzellen auf 43 Hektar, die Granit-, Sand-, Sandstein- und Kalksteinböden vereinen. Die Cuvées dieses Anwesens haben dank dieser präzisen und klugen Wahl ihren Platz an der Spitze des weltweiten Weinbaus erreicht.