Gilles Berlioz - Vin de Savoie - Chignin Bergeron - Les Christine - Blanc - 2021

Vin :

Issu de sols argilo-calcaires exposés sud, sur une sélection de la parcelle « Les Filles », le Vin de Savoie Chignin-Bergeron Les Christine Blanc 2021 est un grand blanc de roussanne. Il se distingue par sa richesse, ses notes grillées et épicées, d’orge et de fleurs blanches, sa remarquable fraîcheur et son amertume en relief. Un vin, juteux et profond, de grande envergure.

Vinification :

Vendanges manuelles. Lieu-dit : Les Châteaux, sélection de la parcelle des Filles. Sol argilo-calcaire à prédominance argileuse. Vignes âgées de 26 ans. Sucre résiduel : 0,6 g/l.

Vin Biologique et Biodynamique, certifié.

Robe :

Doré aux reflets verts et nacrés.

Nez :

Arômes d'orge et de fleurs blanches auréolés de notes grillées et épicées.

Bouche :

Juteuse et profonde sur un fruit plein, cette cuvée se distingue par sa richesse, sa remarquable fraîcheur et son amertume en relief. Un vin de grande envergure !

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Foie gras, sauté de veau aux champignons, tarte au reblochon.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

Accroché aux pentes de Savoie, Le Domaine Partagé Gilles Berlioz cisèle en orfèvre des cuvées d’une pureté absolue. Travaillés à la pioche, en biodynamie, labourés au cheval, les 6 hectares de coteaux situés sur la face sud du massif des Bauges forgent des vins d’une densité et d’une profondeur incroyables. 

3 étoiles au Guide RVF, tous offrent une saisissante profondeur de saveur, du simple chignin jusqu’à la mondeuse, en passant par les exceptionnels chignins-bergerons vinifiés en sélections parcellaires. Mûrs à point, élevés sans apport de bois et titrant peu de degré alcoolique, ces vins de terroir, minéraux et délicats, survolent les dégustations et réveillent avec fracas l’énorme potentiel savoyard.