Mâcon Domaine Barraud

L'avis du comité

Référence du Mâconnais, 2 étoiles RVF, le Domaine Barraud est une adresse incontournable. Le haut degré d’exigence porté aux vignes et à la cave, la culture biologique et les soins méticuleux de Julien Barraud et de sa sœur Anaïs hissent les cuvées au sommet de leur appellation ; de grands blancs de garde qui brillent par leur équilibre et leur précision. 

C’est aujourd’hui l’une des adresses les plus sûres et incontournables du Mâconnais. La preuve sans attendre avec ces 2 cuvées grandement appréciées du Comité !

De totale réjouissance, le Mâcon-Fuissé Les Chailles Blanc 2023 livre une parfaite lecture du chardonnay, entre tension, maturité et finesse. Le nez pur et délicat, dominé par des touches florales, exprime une belle maturité de vendange avec une minéralité bien présente. Accompagnée par un élevage sobre, la bouche offre de la tension, un jus frais et vivifiant, très pur, qui invite à le déguster en toute simplicité, dès l'apéritif, sur des fruits de mer ou des fromages de chèvre. Un très bon rapport qualité-prix. Noté 92/100 par le Comité.

Issu de vignes de 40 à 60 ans, le Pouilly-Fuissé Les Châtaigniers Vieilles Vignes Blanc 2023 livre une réjouissante variation du chardonnay sur calcaires. Son nez concentré, crémeux, aux notes à la fois crayeuses et toastées, enchante immédiatement, porté par une empreinte boisée présente, mais raffinée. La bouche ample et charnue confirme cette belle maturité, avec de la concentration et de l’élégance. Il mérite un peu d’aération à l’ouverture pour être apprécié ensuite sur 6 ans et plus. Noté 93/100 par le Comité.

Ne manquez pas ces 2 blancs de Bourgogne sud aux tarifs encore largement abordables !

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