Château Smith Haut Lafitte - Pessac-Léognan - Les Hauts de Smith - Rouge - 2017

Vin :

Le Pessac-Léognan Les Hauts de Smith Rouge 2017 est un modèle d’équilibre, porté par un merlot majoritaire (60%) adossé au cabernet-sauvignon. C’est un vin expressif et gourmand, déjà très agréable à boire, avec des notes de cassis, de cèdre et d’épices. La trame souple, onctueuse et bien proportionnée reste parfaitement fraîche et expressive, formant un ensemble hautement séducteur à la finale épicée. Noté 90/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles. 100% éraflage, pas de foulage. Fermentation avec pigeage et/ou remontage, puis macération entre 4 à 6 semaines en cuves inox thermo-régulées à 26-28°C. Élevage de 14 mois en barriques (dont 20% neuves) fabriquées dans la tonnellerie intégrée du château.

Robe :

Rouge pourpre intense et brillant.

Nez :

Bouquet parfumé autour des arômes de mûre et de cassis, le tout souligné d'une touche chocolatée et épicée.

Bouche :

Ample et voluptueuse, la bouche est moyennement corsée avec de beaux tanins enrobés sur une finale souple nuancée d'une pointe de graphite.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Confit de canard, cœur de rumsteak, filet mignon de porc aux girolles.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027.

Star de Pessac-Léognan, 2 étoiles au Guide RVF, Château Smith Haut Lafitte brille par sa rigueur et sa régularité. Tout ici est mis en œuvre pour faire rimer modernité et excellence : la tonnellerie intégrée, la biodynamie, les sélections et les assemblages ultra-précis ne souffrent d’aucune fausse note. Toujours très bien noté par Parker, le cru atteint aujourd’hui une cote élevée. 

Issu des jeunes vignes du domaine et de certains lots du grand vin, Les Hauts de Smith est un modèle de réussite que nous ne manquons pas de vous proposer à chaque nouveau millésime.