Château Smith Haut Lafitte - Pessac-Léognan - Les Hauts de Smith - Rot - 2017

Wein:

Der Pessac-Léognan Les Hauts de Smith Rot 2017 ist ein Musterbeispiel an Balance, getragen von einer Merlot-Mehrheit (60%), die an Cabernet Sauvignon angelehnt ist. Es ist ein ausdrucksstarker und süffiger Wein, der bereits sehr angenehm zu trinken ist, mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz und Gewürzen. Das sanfte, geschmeidige und wohlproportionierte Aromengerüst bleibt perfekt frisch und ausdrucksstark und bildet ein höchst verführerisches Ensemble mit würzigem Abgang. Bewertet mit 90/100 Parker.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. 100% Abbeeren, kein Stampfen. Gärung mit Stempeln und/oder Umpumpen, dann Mazeration zwischen 4 und 6 Wochen in temperaturgesteuerten Edelstahltanks bei 26-28 °C. 14-monatiger Ausbau in Barriques (davon 20% neu), die in der integrierten Küferei des Châteaus hergestellt werden.

Biodynamisch zertifizierter Wein.

Weinfarbe:

Intensives, glänzendes Purpurrot.

Bouquet:

Parfümiertes Bouquet rund um die Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, unterstrichen von einem Anklang von Schokolade und Gewürzen.

Mund:

Voluminös und üppig, am Gaumen mittelkräftig mit schönen, eingebetteten Tanninen auf einem geschmeidigen, mit einem Hauch von Graphit nuancierten Abgang.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Entenkonfit, Rumpsteak, Schweinefilet mit Pfifferlingen.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2027.

Das Château Smith Haut Lafitte ist ein Star in Pessac-Léognan und mit zwei Sternen im Weinführer Guide RVF ausgezeichnet. Hier wird alles getan, um Modernität und Exzellenz in Einklang zu bringen: die integrierte Küferei, die Biodynamik, die Selektionen und die ultrapräzisen Assemblagen lassen keine falsche Note zu. Der Cru wurde von Parker stets sehr gut bewertet und hat heute einen hohen Stellenwert erreicht. 

Der aus den jungen Weinbergen des Anwesens und einigen Parzellen des Grand Vin hervorgegangene Les Hauts de Smith ist ein Vorzeigewein, den wir Ihnen mit jedem neuen Jahrgang gerne anbieten.