Domaine de Tremica - Vin de France - Cuvée Tarra d'Alma - Blanc - 2022

Vin :

Élevé en jarre, le Vin de France Cuvée Tarra d’Alma Blanc 2022 est issu d’un cépage unique, le vermentinu. Il se livre dans un profil frais, avec une touche de minéralité, une bouche vive, tendue et précise, accompagnée d’une très belle amertume qui étire et prolonge le vin. Un blanc tout en pureté, minéralité, finesse et élégance, produit en quelques exemplaires seulement.

Vinification :

Vendanges manuelles. Pressurage en grappes entières en douceur dans un pressoir pneumatique basse pression. Vinification en cuves inox, 100% levures indigènes. Élevage de 6 mois dans de petites jarres ovoïdes en terre cuite de 160 litres entièrement façonnées à la main. Production de 1 500 bouteilles.

Robe :

Jaune pâle brillant.

Nez :

Un profil frais avec une touche de minéralité, notes de fruits blancs.

Bouche :

Vive, tendue et précise sur un fruit lumineux, avec cette amertume typique du Vermentinu qui étire et prolonge le vin. Un blanc tout en pureté, minéralité, finesse et élégance.

Température :

À servir entre 10 et 12°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Apéritif autour de tapas, fruits de mer, multiples préparations froides ou chaudes à base de poissons, fromages corses frais.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2028, et plus encore pour les amateurs.

C’est la nouvelle sensation ! Créée en 2011 à Casaglione, dans la vallée de La Cinarca, au-dessus du Golfe d’Ajaccio, le Domaine de Tremica, adresse de poche vise l’excellence ; altitude de 300 mètres, travail manuel exclusivement, vinifications douces, élevages nuancés en jarres, amphores, cuves béton et foudres de chêne : tout ici respire la mesure et la maîtrise.

Formés au Clos Canarelli, Angelica et Richard Arnaud Le Foulon réalisent le projet d'une vie. Le micro-climat bercé par les vents marins et les brises de la vallée du Cruzzini leur offrent un écrin d’exception pour sculpter des vins d’auteur, vibrants et authentiques, récitant toutes les nuances de ce terroir de Corse.