Champagne Charles Heidsieck - Champagne - Brut Réserve - Bianco

Vino:

Lo Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve incarna più che mai lo stile «Charles»: un'alta proporzione di vini di riserva (40%) che contribuiscono a un equilibrio raro e una consistenza cremosa. Il risultato è una cuvée matura e complessa, il connubio perfetto tra la mineralità del terroir e l'ossidazione perfetta dei grandi vini di riserva. Un'alleanza squisita.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale composta da 60 cru, 60% di vini dell'annata: 1/3 Pinot Nero, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay e 40% vini di riserva: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay con un'età media di 10 anni, invecchiando per più di 4 anni in grotte di gesso.

Dosaggio: 11 g/l

Occhio:

Oro bianco con bollicine fini.

Naso:

Note di frutta gialla (mango, albicocca, prugna mirabelle) accompagnate da sentori di brioche, pistacchio, frutta secca e mandorla.

Bocca:

La sua consistenza croccante e fondente e la sua leggerezza ricordano le cialde. Ci seduce con il suo equilibrio e la sua cremosità.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Perfetto per l'aperitivo o abbinato a piatti semplici ma di qualità.

Maturazione:

Da oggi fino al 2025

Dal 1851 la Maison Charles Heidsieck produce vini meravigliosi puntando sempre alla perfezione. Ormai le sue bottiglie sono rinomate in tutto il mondo e il suo champagne emblematico, il Brut Réserve, è la perfetta rappresentazione di questo successo secolare. 

Accanto al Brut Réserve troviamo il Blanc des Millénaires, uno champagne iconico di cui sono state prodotte solo 8 annate negli ultimi 40 anni.

Dopo il 1983, il 1985, il 1990, il 1995, il 2004, il 2006, il 2007, arriva il 2014. Una rivelazione che porta al culmine l’eleganza dello “stile Charles”.