Champagne Ruinart - Champagne Rosé - Seconda pelle - Rosa

Vino:

Lo Champagne Ruinart Rosé è un vino di grande fascino, con un bouquet aromatico delicato e invitante e un grande equilibrio gustativo. Il palato rotondo e cesellato, si chiude con un finale vellutato. Sarà perfetto con un dessert, uno zabaione ai lamponi o all’aperitivo. E per apprezzarne tutte le sfumature ancora più a lungo, in cantina o nel secchiello del ghiaccio, l'astuccio seconda pelle diventa indispensabile!

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile termoregolate, fermentazione malolattica completa. Assemblaggio di 30-40 cru e il 20-30% di vini di riserva. Invecchiamento da 2 a 3 anni.

Dosaggio: 8 g/l

Occhio:

Rosa con leggeri riflessi corallo.

Naso:

Aromi intensi di frutti esotici come melograno, litchi e guava. Seguono note più calde di spezie, come fava tonka e noce moscata.

Bocca:

Semplice e complesso allo stesso tempo, questo vino esprime tanta freschezza e una delicata rotondità, sostenute da una struttura di grande finezza. Il finale si conclude con note di menta piperita e pompelmo rosa.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, salmone affumicato, zuppa di frutti rossi, tataki di manzo, zabaione ai lamponi.

Maturazione:

Entro il 2025