Champagne Ruinart - Champagne - R de Ruinart - Brut - Bianco

Vino:

Lo Champagne R de Ruinart è la cuvée emblematica della casa. Un successo fenomenale ottenuto a partire da uve Chardonnay e Pinot provenienti dai migliori terroir. È un vino altamente seducente e fruttato, con bollicine gioiose e un bel rilievo. Uno champagne armonioso con una bottiglia elegante la cui forma seducente ha segnato il suo successo. Una splendida illustrazione di tutto il virtuosismo dei vini della Champagne.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inossidabile termoregolati, fermentazione malolattica completa. Miscela composta da 40 a 50 cru, con il 20-30% di vino di riserva. Affinamento da 2 a 3 anni.
Dosaggio: 7 g/l

Occhio:

Giallo oro brillante.

Naso:

Un'esplosione di note fruttate di renetta e albicocca ma anche nocciola, mandorla fresca, tocchi di fiori di sambuco e semi di coriandolo. Seguono intensi aromi di cornetti e biscotti.

Bocca:

Offre un'armoniosa morbidezza e persistenza al palato attraverso note di frutti gialli e drupacee. Il finale ricorda la presenza dello Chardonnay.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, ostriche, capesante alla plancha, sogliola alla mugnaia, Chaource, Langres, formaggi (Saint Nectaire - Crottin de Chavignol)

Maturazione:

Entro il 2026