Verget au Sud - Vin de France - Chardonnay - Bianco - 2022

Vino:

Prodotto con i succhi selezionati da Olivier Poussier, Miglior Sommelier del Mondo, il Vin de France Chardonnay Bianco 2022 si offre fresco ed equilibrato, segnato da una bella ricchezza sostenuta da un'acidità tonica e note amare sul finale. La bocca cremosa rivela la ricchezza dell'annata ma senza pesantezza. Un bianco di bellissima esecuzione, digeribile e goloso, da bere entro un anno.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento per l'80% in botti e per il 20% in vasche di acciaio inossidabile.

Occhio:

Giallo paglierino dorato con riflessi brillanti.

Naso:

Aromi intensi e tipici dello Chardonnay. Se lasciato respirare rivela piacevoli note di albicocca e fiori mescolate a un'impronta legnosa perfettamente integrata e finemente tostata.

Bocca:

Un vino fresco e ampio che coniuga precisione e rotondità in un corpo di notevole densità. Un momento di piacere assicurato.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, frutti di mare, pesce, carni bianche.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028 e oltre per gli intenditori.

Verget è una delle nostre realtà preferite della Borgogna. Abbiamo costruito solide relazioni con il suo enologo, al punto da elaborare vini su misura assemblati da Olivier Poussier, Miglior Sommelier del Mondo, e riservati esclusivamente ai nostri membri.

Dal 2016 a capo della tenuta troviamo Julien Desplans, discepolo di Jean-Marie Guffens nonché fermo sostenitore dello stile borgognone, con i suoi bianchi cesellati, slanciati e freschi e rossi altrettanto straordinari.