Guigal - Crozes-Hermitage - Rosso - 2021

Vino:

Il Crozes-Hermitage Rosso 2021 è uno dei cavalli di battaglia di Guigal. Percepiamo il Syrah tipico del nord, con sentori di grafite, seguito da classica note di pepe e viola. È un rosso profondo e immediatamente accessibile. Pronto per essere degustato con un piatto a base di carne cotta a fuoco lento.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vigne di circa 35 anni, vinificazione tradizionale per 21 giorni in vasche termoregolate, affinamento per 24 mesi in botti di rovere.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Bellissimi aromi di frutti neri punteggiati da note di pepe e viola.

Bocca:

Palato di grande precisione, con sapori di frutta matura. Percepiamo un gradevole sentore di grafite. Un vino profondo dal piacere immediato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Carni rosse, selvaggina, formaggi come il Saint-Marcellin.

Maturazione:

Entro il 2030 e oltre per gli intenditori.

La Maison Guigal è la storia di un fantastico successo vitivinicolo e di una formidabile avventura umana. Il suo ineguagliabile patrimonio di viti le permette di produrre grandi volumi con innegabile qualità e regolarità.

Dai vini parcellari ai lieu-dit, il livello rasenta sempre l'eccellenza. Ogni dettaglio conta per il maestro Guigal, che ci sorprende regolarmente con la sua ammirevole costanza. Non sorprende che sia considerato uno dei migliori talenti del Rodano e che i suoi vini vadano a ruba tra gli intenditori.