Domaine Antonin Guyon - Pernand-Vergelesses 1er Cru - Les Fichots - Rosso - 2021

Vino:

Il Pernand-Vergelesses 1er cru Les Fichots Rosso 2021 si apre con note irresistibili di lampone seguite da fini note legnose. Il sorso è fresco, puro e delicato, con tannini eleganti. Una bellissima bottiglia da apprezzare tra qualche anno con una portata a base di carne avicola. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione lunga in legno con pigiatura e controllo regolare della temperatura. Affinamento in botti di rovere, di cui il 25% legno nuovo, per 15 mesi.

Occhio:

Rosso profondo, quasi nero, con riflessi violacei.

Naso:

Note irresistibili di lampone seguite da fini note legnose

Bocca:

Il sorso è fresco, puro e delicato, con tannini eleganti.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Anatra, carni rosse, selvaggina, sella di cervo.

Maturazione:

Entro il 2033 e oltre per gli intenditori.

Il Domaine Antonin Guyon eccelle nella produzione di vini schietti, vigorosi ed eleganti. Ogni bottiglia vanta una precisione straordinaria e un'espressione fedele del suo terroir.

Grazie alla nostra amicizia con Antonin Guyon, siamo in grado di proporti le sue straordinarie bottiglie a ottimi prezzi.