Pessac-Léognan par Ventealapropriete.com - Rosso - 2019

Vino:

Le Pessac-Léognan by Ventealapropriete Rosso 2019 abbraccia la freschezza dell'annata con un Cabernet e un Merlot incorniciati da tannini maturi. La struttura ricca e generosa promette una lunga evoluzione e mette in risalto l’infinita complessità dei terroir di questa denominazione. Una bottiglia molto bella, da bere o conservare, realizzata sotto l'egida del Miglior Sommelier del Mondo Olivier Poussier.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, lunga macerazione, affinamento sulle fecce in botti di rovere, di cui il 34% nuove.

Occhio:

Rosso intenso e brillante con riflessi violacei.

Naso:

Aromi di mora fresca accompagnati da note speziate e di liquirizia.

Bocca:

Palato ampio e generoso, con sapori di frutta fresca portati da una struttura ricca e deliziosa.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Carni rosse alla griglia, costata di manzo, selvaggina, carne avicola, formaggi.

Maturazione:

Da bere subito o entro il 2030, oltre per gli intenditori.

Grazie ai nostri rapporti privilegiati con i nomi più prestigiosi della viticoltura, portiamo avanti il nostro progetto di proporre ai nostri membri i futuri talenti di domani e individuare i miglior affari del vigneto, proponendoti, tra l’altro, collaborazioni esclusive sul mercato dei grandi vini di Bordeaux.

Nasce in quest’ottica questo Pessac-Léognan realizzato con uve provenienti dai migliori rifornimenti di una tenuta amica. Olivier Poussier, miglior sommelier del mondo, ha supervisionato l'assemblaggio, privilegiando succhi allo stesso tempo delicati e intensi, contraddistinti da una legnosità discreta, provenienti da uno dei terroir più belli della denominazione.