Domaine de Marcoux - Châteauneuf-du-Pape - Rosso - 2022

Vino:

Lo Châteauneuf-du-Pape Rosso 2022 è un vino magnifico secondo Olivier Poussier, Miglior Sommelier del Mondo e membro del Comitato Valap. È un rosso di rara eleganza, con frutto maturo e note irresistibili di gariga, tapenade e arancia rossa. In bocca ritroviamo questo profilo aggraziato in cui spiccano i sapori tipicamente meridionali di erba secca e macchia mediterranea. La struttura è ampia, carnosa, ma senza eccessi. È un grande vino, di un equilibrio notevole. Destinato a durare dai 15 ai 20 anni. Il preferito del Comitato Valap valutato 94/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale in cassette da 50 kg. Vinificazione con lieviti indigeni, macerazione per 4-5 settimane. Affinamento in vasche di cemento e foudre da 350 lt per 18 mesi.

Occhio:

Rosso granato intenso.

Naso:

Aromi di arancia rossa, tapenade e gariga.

Bocca:

Vino voluminoso e ampio dalla materia sapida e concentrata, persistente sul finale.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Petto d'anatra alle spezie, fricassea ai funghi, tagliata di manzo scottata con riduzione.

Maturazione:

Entro il 2037

Con tre stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France, il Domaine de Marcoux è senza dubbio una delle realtà più belle di Châteauneuf-du-Pape e di tutto il Rodano meridionale.

I suoi vini naturali e senza artifici possiedono una profondità, energia e potenza rare. Questi grandi classici, segnati dall'impronta di un Grenache maturo, invecchiano in modo meraviglioso.