Krug - Champagne - 28ème Édition - Brut - Rosato

Vino:

Realizzato sulla base dell'annata 2016, lo Chamapgne Krug Rosé 28ème édition rivela una grande complessità aromatica, con aromi di frutti di bosco e nocciolo di ciliegia, che apportano una bella intensità fruttata. Al palato è cremoso, delicato e ovattato, con una bolla fine e avvolgente. Un sorso estremamente raffinato con persistenza finale eccezionale. Una bellissima incarnazione del know-how e dell'eleganza della casa Krug. Vaultato 97/100 dalla Revue du Vin de France.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Krug Rosé 28ème Édition è un assemblaggio di 32 vini di 6 annate diverse, il più giovane è del 2016, mentre il più vecchio risale al 2010. Le bottiglie hanno riposato in cantina per circa 7 anni.

Occhio:

Rosa intenso, brillante.

Naso:

Naso intensamente fruttato, con note di bacche e nocciolo di ciliegia.

Bocca:

Al palato è cremoso, delicato e ovattato, con una bolla fine e avvolgente. Un sorso estremamente raffinato con persistenza finale eccezionale.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, crostini con uova di salmone o caviar di storione, tartare di spigola, tempura di gamberi, scampi alla griglia, rombo arrosto.

Maturazione:

Entro il 2030, oltre per gli intenditori.