Maison Roche de Bellene - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Rosso - 2022

Vino:

Il Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rosso 2022 si presenta delicato, leggermente legnoso, con bellissimi aromi di visciole e frutti rossi. La trama coniuga profondità e finezza attorno a un tannino che richiede tempo per ammorbidirsi. Una bellissima bottiglia da bere o conservare per altri 5 anni. Valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione naturale con lieviti indigeni, fermentazione malolattica completamente svolta. Affinamento in botti.

Occhio:

Rosso rubino di media intensità.

Naso:

Naso purissimo con note di visciole esaltate da una legnosità molto fine.

Bocca:

Vino fine e profondo allo stesso tempo. Il succo è deciso, con una grana tannica che non chiede altro che del tempo per sviluppare la sua patina.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Affettati, brasati o arrosti.

Maturazione:

Entro il 2030 e oltre per gli intenditori.

Sono numerosi i motivi per lasciarsi sedurre dal talento di Nicolas Potel: viti molto vecchie, diversità dei territori, affinamento moderato, coltivazione biologica, precisione... tutto contribuisce alla nascita di vini precisi e affascinanti dal frutto sincero e abbondante.

Una tradizione familiare trasmessa di padre in figlio, che ha permesso di fare di Roche de Bellene una delle tenute più rinomate della regione. Il livello raggiunto è tale che il nostro esperto Olivier Poussier è entusiasta di ogni loro vino.

Questo Bourgogne Hautes Côtes de Beaune non fa eccezione e i nostri rapporti amichevoli con Nicolas Potel ci permettono di proportelo a un prezzo contenuto.