Jean-Claude Ramonet - Puligny-Montrachet - Bianco - 2021

Vino:

Il Puligny-Montrachet Bianco 2021 offre una lunghezza, una profondità, una ricchezza e una persistenza aromatica rare. Si presenta privo di opulenza per dispiegare un frutto puro, portato da un corpo preciso e tranquillo, in cui ricchezza e finezza si uniscono con grande maestria. Grande arte!

Vinificazione:

Uve acquistate.
Vinificazione e maturazione tradizionali.

Occhio:

Giallo paglierino dorato e brillante.

Naso:

Aromi di fiori e frutta a polpa bianca.

Bocca:

Vino puro e preciso con aromi delicati di frutta. Questa cuvée di bella profondità dispiega un succo ricco e fine, dotato di una bella persistenza.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Crostacei, capesante saltate in padella, aragosta, salmone in crosta di sale, risotto con carne di vitello, pollo al dragoncello e panna.

Maturazione:

Da oggi fino al 2033 e oltre per gli intenditori.

Rullo di tamburi! Abbiamo una novità da presentarti. E non una qualsiasi...

Jean-Claude Ramonet, la star di Chassagne-Montrachet, si invita su Ventealapropriete.it. Evidentemente le quantità sono limitate e l'evento è riservato esclusivamente ai nostri cari clienti VIP+.

Ramonet è il riflesso di una Borgogna intima e segreta, la rivelazione di un luogo attraverso la comprensione dell'uomo, la traduzione di un'origine attraverso vini incredibili che suscinato emozioni straordinarie. Sentiamo parlare tanto di questa tenuta cult, ma quanto passiamo ai fatti, il lavoro svolto dai fratelli Ramonet, Noël e ​​Jean-Claude, mette le cose in chiaro.