Loira Domaine Jonathan Didier Pabiot

L'opinione del comitato

In pochissimo tempo Jonathan Pabiot si è fatto un nome nel settore con le sue pratiche esigenti e altamente qualitative e ha ottenuto in men che non si dica una stella dalla rinomata Guide des Meilleurs Vins de France. 

Ormai fa parte delle tenute più prestigiose dell'esagono e i suoi bianchi offrono le letture più autentiche del terroir di Pouilly-Fumé. Ovviamente questa ascesa straordinaria si deve al suo lavoro meticoloso che consente la nascita di vini che conciliano tensione, profondità e struttura.

Una delle tenute più belle della Loira del momento. Da scoprire con questo bellissimo bianco scontato del 20% rispetto al prezzo della tenuta.

Proveniente dalle parcelle più antiche della tenuta, su terroir variegati, il Pouilly-Fumé Léon Bianco 2023 è un vino maturo, raffinato ed equilibrato, dominato da note esotiche e aromi freschi di frutta. Da bere fin da subito o nell’arco di cinque anni, Sarà molto apprezzabile con antipasti a base di frutti di mare o pesce.

Un valore sicuro della Loira a un prezzo vantaggioso.

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