Borgogna Domaine Faiveley

L'opinione del comitato

Il Domaine Faiveley è una tenuta storica fondata a Nuits-Saint-Georges nel XIX secolo. Erwan Faiveley ha ripreso l’emblematica tenuta una quindicina di anni fa e in breve tempo ne ha fatto un’icona della Borgogna. Le sue parcelle, situate sulle alture più prestigiose della Côte d’Or, costituiscono un patrimonio inestimabile, che l’azienda si impegna ad esplorare in tutte le sue sfaccettature.

Affiancato dal suo direttore tecnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley ha affinato lo stile dei suoi vini con sensibilità e precisione, privilegiando maturazioni più equilibrate, frutti puri e vibranti, e un utilizzo del legno più discreto e raffinato.

Questa straordinaria evoluzione è accompagnata dalla conversione dell’intera gamma all’agricoltura biologica, applicata con rigore e intelligenza in tutti i settori,, dalla Côte de Nuits alla Côte Chalonnaise.

Per farvi scoprire il potenziale del Domaine Faiveley, abbiamo selezionato un trio d’eccezione, perfetto ambasciatore del suo stile inconfondibile.

Tre etichette di una cancina fato della Borgogna. Un must!

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