Domaine Albert Boxler - Alsace - Pinot Blanc Réserve - Bianco - 2020

Vino:

L'Alsace Pinot Blanc Réserve 2020 ci seduce con le sue fragranze floreali molto fresche mescolate a delicate note di pepe bianco. È un Pinot Blanco perfettamente maturo, fine e persistente, sapido, elegante e croccante. Dispiega al palato una trama ampia e succosa punteggiata da fini note agrumate. Un vino pronto da bere oggi o nei prossimi 5 anni. Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Pigiatura delle uve intere, defecazione statica, nessuna termoregolazione, fermentazione da 2 a 6 mesi. Affinamento sulle fecce per 11 mesi. Residuo zuccherino naturale: 70 g/l (Vino liquoroso).

Occhio:

Giallo paglierino brillante.

Naso:

Un aromatico floreale, fresco e accattivante, sottolineato da note di pepe bianco.

Bocca:

Un sorso molto rinfrescante portato da un Pinot Blanc segnato da aromi vivaci e intensi. Il succo perfettamente maturo offre finezza e sapidità su frutta croccante.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Ostriche, crostacei, ceviche di orata e scorze di agrumi, filetto di triglia alla griglia, choucroute di pesce.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese. I suoi vini intensi ed emozionanti esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir.

Nella sua costante ricerca di equilibrio e purezza, Jean Boxler crea vini di grande eleganza e finezza, unici nel loro stile e che amano differenziarsi da tutti gli altri.

Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa tenuta gestita da produttori discreti, umili e soprattutto appassionati della vigna. Da appena una quindicina di ettari, la maggior parte Gran Cru, nascono grandi vini lavorati artigianalmente.