Alsazia
Domaine Albert Boxler - Alsace - Grand Cru Sommerberg - Pinot Gris Vendanges tardives - Bianc - 2018
Caratteristiche
Paese/Regione: Alsazia
Annata: 2018
Denominazione: AOP Alsace Grand Cru
Vitigno: 100% Pinot Gris
Alcool: 13 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 50 cl
Ricompense
Dominio valutato 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vin de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Vino valutato 95/100 dal nostro Comitato di Degustazione
Vino:
L'Alsace Grand Cru Pinot Gris Sommerberg Vendanges Tardives Bianco 2018 è un vino notevole in termini di densità. Ci seduce con il suo abito e il primo naso segnato da aromi caldi di confettura di prugne e fumo. Al palato continuiamo questa straordinaria degustazione con un palato setoso e armonioso, con note di speck, prosciutto affumicato, prugna e frutta a nocciolo. Il succo è delicato e ampio. Un grande vino dolce che merita tempo, da lasciare invecchiare tranquillamente prima di abbinarlo a un soufflé di prugne. Il Preferito del Comitato valutato 95/100.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Pigiatura delle uve intere, defecazione statica, nessuna termoregolazione, fermentazione da 2 a 6 mesi. Affinamento sulle fecce per 11 mesi. Residuo zuccherino naturale: 70 g/l (Vino liquoroso).Occhio:
Giallo dorato luminoso con riflessi oro invecchiato.Naso:
Aromi complessi di prugne in confettura con un tocco affumicato portato dal Pinot Gris.Bocca:
Vino ampio e goloso con belle note di prugna e carne affumicata. Rivela al palato una concentrazione e una dolcezza eccezionali e una persistenza lunga e sciropposa.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°C.Abbinamento cibo e vino:
Torta di mele, soufflé alle prugne, insalata di agrumi.Maturazione:
Da oggi fino al 2036
La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese. I suoi vini intensi ed emozionanti esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir.
Nella sua costante ricerca di equilibrio e purezza, Jean Boxler crea vini di grande eleganza e finezza, unici nel loro stile e che amano differenziarsi da tutti gli altri.
Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa tenuta gestita da produttori discreti, umili e soprattutto appassionati della vigna. Da appena una quindicina di ettari, la maggior parte Gran Cru, nascono grandi vini lavorati artigianalmente.