Domaine Albert Boxler - Alsace - Pinot Gris Réserve - Bianco - 2019

Vino:

L'Alsace Pinot Gris Réserve Bianco 2019 è un vino fruttato e generoso che ci seduce con il suo aromatico concentrato e il naso molto maturo con spezie e frutta a polpa gialla. Ritroviamo questo registro in bocca generosa, con una bella maturità e sempre una grande purezza. Il Pinot Gris, proveniente da vecchie vigne di Brand e Heimbourg, tra suoli granitici e argilloso-calcarei, offre un succo avvolgente e carnoso, è semplicemente irresistibile. Da bene subito o entro i 5 anni, all'aperitivo o a inizio pasto. Voto 92/100 dal Comitato.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Pigiatura delle uve intere, fermentazione da 2 a 6 mesi. Affinamento sulle fecce per 11 mesi.
Trattamento delle vigne senza prodotti chimici di sintesi.
Residuo zuccherino naturale: 6 g/l.

Occhio:

Giallo dorato brillante.

Naso:

Al naso si offre fresco e maturo, con aromi di spezie, cardamomo e succosi frutti a polpa gialla.

Bocca:

Un Pinot Gris fruttato e carnoso portato da un corpo equilibrato e lungo. Il sorso è generoso e tenero, molto piacevole.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Ideale all'aperitivo, accompagnato da un antipasto a base di pesce, salmone al cartoccio o pollo con salsa al burro.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese. I suoi vini intensi ed emozionanti esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir.

Nella sua costante ricerca di equilibrio e purezza, Jean Boxler crea vini di grande eleganza e finezza, unici nel loro stile e che amano differenziarsi da tutti gli altri.

Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa tenuta gestita da produttori discreti, umili e soprattutto appassionati della vigna. Da appena una quindicina di ettari, la maggior parte Gran Cru, nascono grandi vini lavorati artigianalmente.