Domaine Albert Boxler - Alsace - Pinot Gris Réserve - Bianco - 2022

Vino:

L'Alsace Pinot Gris Réserve Bianco 2022 è un Pinot Gris in purezza perfettamente maturo, impreziosito da note avvolgenti di frutti bianchi e anice stellato, che riflettono tutta la maturità del vitigno, sostenute da un'elegante scia acidula. Prodotto a partire da vecchie vigne piantate su terreni granitici e argillosi-calcarei, questo Pinot Gris morbido e fresco produce un succo elegante e perfettamente bilanciato, che si sposa a meraviglia con pesce bianco e frutti di mare. Conservare per 5 anni e oltre. Valutato 93/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Raccolta manuale da viti di 35-70 anni. Pressatura a grappolo intero, decantazione statica, senza termoregolazione, fermentazione su fecce fini per 2-6 mesi. Affinamento per 11 mesi su fecce fini.

Zuccheri residui:

Occhio:

Giallo paglierno brillante.

Naso:

Presenta il profilo presco del Pinot Gris, con note leggere di anice stellato e frutti a polpa bianca.

Bocca:

Struttura vellutata, bilanciata da una punta acida che dona eleganza e armonia al sorso.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, pesci bianchi, frutti di mare.

Maturazione:

Entro il 2030.

La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese e i suoi vini intensi e ricchi esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir, suscitando sempre grandi emozioni.

Nella sua costante ricerca dell’equilibrio e della purezza ideali, Jean Boxler modella vini eleganti e raffinati, unici nel loro stile. 

Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa eccezionale gamma di vini che ha saputo sedurre i palati dei nostri esperti.