Domaine Albert Boxler - Crémant d'Alsace - Brut - Bianco - 2020

Vino:

Il Crémant d’Alsace Brut Bianco 2020 resta perfettamente fedele allo stile della tenuta, distinguendosi per la sua eleganza e precisione. La bollicina fine e persistente esalta un bouquet raffinato di frutta a polpa bianca, arricchito da delicate note di brioche e una freschezza vibrante. Al palato si presenta morbido e armonioso, con un equilibrio impeccabile tra frutto maturo, l'acidità vivace e l'elegante amarezza finale. Questo crémant si esprime al meglio a tavola, in abbinamento a pesce di lago, una tarte flambée o un Munster leggermente stagionato. Un vino di puro piacere, in cui le bollicine conferiscono tensione e freschezza, rendendolo dissetante e irresistibilmente equilibrato. Valutato 92/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Raccolta manuale. Pressatura lunga e delicata per preservare gli aromi. Decantazione a freddo.

Occhio:

Giallo dorato chiaro, con cordone di bollicine persistente.

Naso:

Eleganti aromi di frutti a polpa bianca, note briochée e sfumature floreali.

Bocca:

Il frutto maturo conferisce al vino una morbidezza e freschezza ideali, esaltati da una fine acidità e note amare sul finale.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, pesci di lago e di fiume, flammekueche tradizionale, formaggio munster stagionato.

Maturazione:

Entro il 2030.

La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese e i suoi vini intensi e ricchi esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir, suscitando sempre grandi emozioni.

Nella sua costante ricerca dell’equilibrio e della purezza ideali, Jean Boxler modella vini eleganti e raffinati, unici nel loro stile. 

Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa eccezionale gamma di vini che ha saputo sedurre i palati dei nostri esperti.