Domaine Albert Boxler - Alsace - Riesling Réserve - Bianco - 2023

Vino:

L'Alsace Riesling Réserve Bianco 2023 si apre su un elegante naso floreale e minerale, impreziosito da accenti leggermente affumicati. Le uve, perfettamente maturate, contribuiscono a una materia robusta, sapida ed elegante, esaltata da un finale acidulo e floreale e una pronunciata mineralità rinfrescante. Un bianco eccellente, da apprezzare tra 5 anni e oltre. Valutato 93/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale da viti di 25 anni. Pressatura a grappolo intero, decantazione statica, senza termoregolazione, fermentazione su fecce fini per 2-6 mesi. Affinamento per 11 mesi su fecce fini.

Occhio:

Giallo dorato intenso e brillante.

Naso:

Aromi tipici del Riesling, con note floreali delicate e una leggera mineralità dagli accenti petrolati.

Bocca:

Sorso sapido che offre un magnifico equilibrio tra acidità e note floreali.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Capesante allo zenzero, fonduta cinese, astice alla Maltaise.

Maturazione:

Entro il 2030 e oltre per gli appassionati.

La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese e i suoi vini intensi e ricchi esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir, suscitando sempre grandi emozioni.

Nella sua costante ricerca dell’equilibrio e della purezza ideali, Jean Boxler modella vini eleganti e raffinati, unici nel loro stile. 

Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa eccezionale gamma di vini che ha saputo sedurre i palati dei nostri esperti.