Domaine Albert Boxler - Alsace - Gewurztraminer Réserve - Bianco - 2020

Vino:

L'Alsace Gewurztraminer Réserve Bianco 2020 si apre su aromi fini e voluttuosi di rosa e litchi, portati da un corpo maturo e di grande purezza. È un invito al viaggio, un concentrato di esotismo con sapori ricchi e maturi. Siamo sedotti dal suo equilibrio e dalla sua intensità! Da abbinare a cucina asiatica, foie gras e chutney di mango o formaggio Comté stagionato. Vino valutato 94/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Viti di età compresa tra i 35 e i 70 anni, nei pressi di Turckheim e Katzenthal sui lieu-dit di Boland, Logelberg e Pfoeller, terreno calcareo. Pigiatura dei grappoli interi, defecazione statica, nessuna termoregolazione, fermentazione da 2 a 6 mesi. Affinamento sulle fecce per 11 mesi. Residuo zuccherino naturale: 35 g/l (Vino amabile).

Occhio:

Giallo dorato brillante.

Naso:

Naso puro e perfettamente maturo con aromi di rosa di Isfahan sfumati con delicate note di litchi.

Bocca:

Un Gewürztraminer maturo, vivace, ricco ed elegante. La sua struttura equilibrata, tra acidità e dolcezza, rivela un vino di grande maestria.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Cucina asiatica, foie gras e chutney di mango speziato, formaggio munster e comté.

Maturazione:

Da oggi fino al 2033

La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese. I suoi vini intensi ed emozionanti esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir.

Nella sua costante ricerca di equilibrio e purezza, Jean Boxler crea vini di grande eleganza e finezza, unici nel loro stile e che amano differenziarsi da tutti gli altri.

Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa tenuta gestita da produttori discreti, umili e soprattutto appassionati della vigna. Da appena una quindicina di ettari, la maggior parte Gran Cru, nascono grandi vini lavorati artigianalmente.