Bordeaux
Château Fleur Haut Gaussens - Bordeaux supérieur - Rosso - 2020
Caratteristiche
Paese/Regione: Bordeaux
Annata: 2020
Denominazione: AOP Bordeaux supérieur
Vitigno: 85% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec
Alcool: 14 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta citata nella Guide Des Meilleurs Vins de France 2025 RVF
Voto Valap: 92-93/100
Vino:
Lo Chateau Fleur Haut Gaussens Rosso 2020 si apre su un bouquet di grande finezza, tra frutti neri, grafite e tartufo nero fresco, esaltato da un'elegante nota legnosa. Il palato è denso, generoso, con materia nobile e vibrante. L’armonia è totale! Un vino di carattere, perfetto oggi con un arrosto o da conservare ancora per qualche anno.Vinificazione:
Vendemmia meccanica dopo diversi controlli della maturazione. Cernita in 3 passaggi. Macerazione prefermentativa a freddo in vasche di acciaio inox termoregolate e fermentazione malolattica naturale. Affinato per metà in barrique di rovere francese per 8 mesi.Occhio:
Rosso carminio-porpora, intenso e brillante.Naso:
Naso elegante, puro e luminoso, con sentori di frutti neri, un tocco di grafite e una punta fresca di tartufo nero, il tutto avvolto da un affinamento moderato.Bocca:
Sorso denso e ampio, sostenuto da una materia nobile e generosa. Un vino davvero ben riuscito!
Temperatura:
Servire tra i 14 e 16°C.Abbinamento cibo e vino:
Carne arrosto o alla griglia, stufato di maiale con lenticchie, risotto ai porcini.Maturazione:
Entro il 2033.Sono pochi gli Chateau in grado di vantare un rapporto qualità-prezzo pari a quello dello Château Fleur Haut-Gaussens. Perché nonostante i prezzi bassi per il settore, questa tenuta soddisfa gli standard più elevati, figurando regolarmente nelle liste delle cantine imperdibili di Bordeaux.