Château Latour-Martillac - Pessac-Léognan - Lagrave Martillac - Bianco - 2019

Vino:

Realizzato in parti uguali di Sauvignon e Sémillon, il Pessac-Léognan Lagrave Martillac Bianco 2019 sfrutta appieno questa bellissima annata in cui il calore e la freschezza sono stati perfettamente bilanciati nei primi giorni di settembre. Il risultato è un bianco espressivo e complesso, con aromi di uva fresca, agrumi maturi e verbena. La bocca polposa conferisce una bella rotondità al succo.  Un bellissimo bianco pronto per accompagnare le grigliate di pesce.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione alcolica in botti di rovere.
Affinato per 7 mesi sui lieviti in botti di rovere francese, di cui il 20% legno nuovo.

Occhio:

Giallo paglierino scintillante.

Naso:

Bellissimi aromi di agrumi maturi e uva fresca punteggiati da note di verbena.

Bocca:

Pieno ed equilibrato, di bella rotondità. Dispiega un succo espressivo e una bella complessità aromatica, con finale sapido.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Pesce grigliato, pollame arrosto.

Maturazione:

Da oggi fino al 2026.

Lo Château Latour-Martillac ci seduce con i suoi vini di grande regolarità che nel tempo rivelano tutto il loro potenziale. Un'eccellenza riconosciuta dalla Classificazione di Graves del 1953 in cui lo Château compare tra i pochi eletti a distinguersi sia nei rossi che nei bianchi.

La proprietà è elogiata anche per la qualità del suo secondo vino, il Lagrave-Martillac, riconosciuto e apprezzato per la generosità dei suoi sapori e il suo potenziale di invecchiamento.