Château Pichon Baron - Pauillac - Les Tourelles de Longueville - Rosso - 2019

Vino:

Che eleganza! Les Tourelles de Longueville è il secondo vino dello château ma non ha nulla da invidiare al suo predecessore. La profondità, la materia e la straordinaria qualità espressiva lo collocano in cima a tutte le classifiche. Con il suo finale lunghissimo, fa presumere un futuro molto promettente. Farà parlare di sé, ne siamo certi!

Vinificazione:

Vendemmia manuale dal 18 settembre all'11 ottobre. Vinificazione tradizionale. Affinato per il 70% in botti monovino e per il 30% in botti nuove per 12 mesi.

Occhio:

Rosso granato intenso.

Naso:

Aromi di frutti rossi maturi e amarene.

Bocca:

Attacco deciso e fresco. Dispiega una materia succosa, con tannini fini e setosi. Il finale lungo fa presagire un futuro molto promettente.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Cosciotto d'agnello, costata di manzo alla griglia, petto d'anatra e riduzione di ribes nero.

Maturazione:

Da oggi fino al 2034

Dal XVII secolo lo Château Pichon Baron eccelle nella produzione di grandi Pauillac. Le vendemmie tardive, le selezioni drastiche e le vinificazioni gestite nei minimi dettagli permettono la nascita di vini straordinari che si collocano regolarmente all'apice della denominazione.