Bordeaux
Château Cavale - Bordeaux - Rosso - 2021
Caratteristiche
Paese/Regione: Bordeaux
Annata: 2021
Denominazione: AOP Bordeaux
Vitigno: 100% Merlot
Alcool: 12,5 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Vino:
Il Bordeaux Rosso 2021 è un vino fine e generoso che rivela aromi di frutti rossi e neri perfettamente maturi esaltati da accenni di grafite. La materia è carnosa e succosa, con un Merlot quasi masticabile. I tannini sono fusi. Insomma, tutto quello che ci si aspetta da un buon Bordeaux!Vinificazione:
Vinificazione tradizionale in vasche di cemento con lieviti indigeni. Affinamento per 12 mesi in vasche di cemento sui lieviti.Occhio:
Rosso granato intenso con riflessi carminio.Naso:
Splendidi aromi di frutti rossi e neri perfettamente maturi esaltati con un pizzico di grafite.Bocca:
Palato croccante e carnoso, delicatamente tannico. Il sorso è fruttato, delizioso.
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°.Abbinamento cibo e vino:
Salumi artigianali, carni rosse alla griglia, petto d'anatra scottato.Maturazione:
Entro il 2029L.Jean-Yves Millaire è uno dei valori sicuri di Bordeaux. Con il suo vigneto di 50 ettari situato su Fronsac, il vigneron produce vini onesti e convincenti che deliziano con i loro succhi freschi e croccanti. Il nuovo volto di Bordeaux, moderno e disinibito, da scoprire senza esitazione.