Domaine Louis Jadot - Santenay 1er Cru - Rosso - 2018

Vino:

Il Santenay 1er Cru Rosso 2018 rivela un Premier Cru di alto livello, puro e intenso, che regala note delicate di confettura di lamponi. Supportato da un affinamento perfettamente integrato, il palato è ancora teso, merita ancora un po' di tempo e pazienza per affinarsi. È un Santenay ampio, profondo e ambizioso, di bel corpo, da conservare in cantina per altri due o tre anni. Un futuro promettente per questo rosso valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale.

Occhio:

Rosso brillante di bella intensità.

Naso:

Aromi di confettura di lamponi.

Bocca:

Vino ampio e puro. Il succo è ambizioso, di ottimo rilievo con un aspetto legnoso ben integrato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Arrosto di vitello ai funghi, rollè di tacchino ripieno cdi funghi, uova fritte al tartufo.

Maturazione:

Entro il 2030 e oltre per gli intenditori.

Louis Jadot è una prestigiosa tenuta che da oltre 160 anni punta all'eccellenza, affermandosi come un punto di riferimento indiscusso nella Borgogna. La molteplicità dei grandi terroir, l’esperienza secolare e il suo stile di vinificazione classico le permettono di mettere in risalto sia il terroir che l'annata attraverso i suoi vini di alta qualità.