Maison Roche de Bellene - Bourgogne - Pinot Noir - Rosso - 2021

Vino:

Il Bourgogne Pinot Noir Rosso 2021 affascina fin dall’attacco con la sua freschezza e finezza. Al naso esprime aromi di frutti rossi, come lampone e marasca, accompagnati da una legnosità sobria. Al palato è elegante, setoso, croccante e cesellato, con struttura finemente tannica di grande armonia. Un rosso di piacevole beva, valutato 92/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento in legno per l'80% in demi-muid e il restante 20% in pièces da 228 litri, chiarifica assente, filtrazione leggera.

Occhio:

Rosso granato profondo e brillante.

Naso:

Al naso percepiamo deliziosi aromi di frutti rossi come lampone e marasca, accompagnati da una delicata legnosità.

Bocca:

Al palato è elegante, setoso, croccante e idealmente cesellato. I tannini sono fini ed eleganti, vi delizierà con la sua armonia e il suo carattere digeribile.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Carni bianche, salumi, paté in crosta, tartare di anatra.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028.

Sono numerosi i motivi per lasciarsi sedurre dal talento di Nicolas Potel: viti molto vecchie, diversità dei territori, affinamento moderato, coltivazione biologica, precisione... tutto contribuisce alla nascita di vini sensuali dal frutto sincero e abbondante.

Una tradizione familiare trasmessa di padre in figlio, che ha permesso di fare di Roche de Bellene una delle tenute più rinomate della regione.

Il livello raggiunto è tale che il nostro esperto Olivier Poussier è entusiasta di ogni sua creazione. Persino i vini regionali garantiscono elevati standard, rispondendo a un livello di esigenza invidiabile.