Michel Bouzereau et Fils - Meursault - Les Grands Charrons - Bianco - 2021

Vino:

Proveniente da due ettari di vecchie vigne su terre argilloso-calcaree, il Meursault Les Grands Charrons Bianco 2021 si offre concentrato, preciso, maturo e raffinato. Lo apprezziamo in gioventù, con il suo aspetto aperto e seducente. Una piacevole lettura di un grande terroir di Meursault.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinato per un anno in botti di rovere di cui il 20% nuove, seguito da 2 a 4 mesi in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata.

Occhio:

Oro chiaro cristallino.

Naso:

Aromi freschi di frutta a polpa bianca punteggiati da delicate note tostate.

Bocca:

Vino maturo e concentrato, molto seducente. Dispiega un succo teso e preciso da bere giovane.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Portate a base di pollo, grigliate di pesce, formaggi stagionati.

Maturazione:

Da oggi fino al 2029

Coltivando uno stile molto personale, intriso di finezza e standard elevati, Jean-Baptiste Bouzereau produce vini Borgogna di altissimo livello. Presso la sua tenuta, il Domaine Michel Bouzereau et Fils, offre le migliori letture dei suoi terroir applicando metodi ispirati alla biodinamica.

Nell'intento di preservare la purezza del frutto riesce ad esaltarne la finezza e la ricchezza attraverso vini di grande carattere, senza eccessi. La parola d'ordine qui è delicatezza.