Maison Ventenac IGP Pays d'Oc - Eve MAGNUM Rosso 2022

Vino:

Proposto nel formato Magnum, l'IGP Pays d'Oc Eve Rosso 2022 si offre fine e cipriato, con deliziosi aromi di frutti neri e peonia. Al palato ritroviamo questo registro goloso e succoso, portato da una trama fresca e tesa, di bella vivacità. Un magnifico rosso schietto che sorprenderà e delizierà a tavola, soprattutto se abbinato a portate a base di pollame o una costata di manzo al forno. Il successo è assicurato! Nel formato magnum, la convivialità è assicurata.

Vinificazione:

Vendemmia manuale con cernita e pigiatura della totalità del raccolto, affinamento in vasche di acciaio inossidabile per 3 mesi.

Occhio:

Rosso scuro con riflessi granato.

Naso:

Fine e cipriato, con note di frutti neri e peonia.

Bocca:

Al palato è goloso e succoso, con tannini fini e un succo preciso, fresco e croccante. Il suo profilo fruttato e speziato si presta benissimo per l'aperitivo o a inizio pasto.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, salumi artigianali, carni rosse alla griglia, costata di manzo al forno, carrè di agnello ripieno alle erbe.

Maturazione:

Da oggi fino al 2025

In quanto specialisti nella vinificazione per vitigno, Stéphanie et Olivier Ramé sanno esaltare meglio di chiunque altro il fruttato originale dei loro vini, facendo del Domaine Ventenac una delle principali realtà di Cabardès.