Mas Jullien - Terrasses du Larzac - La Brune - Rosso - 2021

Vino:

Il Terrasses du Larzac La Brune Rosso 2021 da sempre si contraddistingue per la sua eleganza. Fin dall’attacco dispiega con convinzione il suo registro floreale di petali di rosa e pot-pourri. Il palato è setoso e delicato. Tutto è perfettamente integrato e ritmato, con un'impressione di potenza coniugata a grande finezza. Valutato 95/100 dalla Revue du Vin de France.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento per 12 mesi in piccole botti di legno e da 6 a 12 mesi in vasche di cemento.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Spezzatino di manzo con verdure, maiale sfilacciato, petto d'anatra al pepe.

Maturazione:

Entro il 2035

Mas Jullien è intimamente legato alla figura di Olivier Jullien, precursore e promotore dell’ascesa dei grandi vini del sud della Francia. Grazie alla sua visione e al suo impegno, la regione è riuscita si è forgiata una reputazione internazionale e ormai la tenuta è considerata un’autentica icona della Linguadoca, rinomata per i suoi vini di fama mondiale.

Dal 1985 Olivier Jullien applica metodi biologici, producendo vini vibranti e di carattere, con una mineralità e freschezza notevoli e una forte identità mediterranea. I vini Mas Jullien regalano letture autentiche del loro terroir, grazie a un approccio intelligente, rispettoso e appassionato, che suscita ammirazione e riconoscimenti. Mai esibizionisti, cesellati e raffinati, esprimono l’essenza del luogo e invecchiano meravigliosamente, raggiungendo il loro pieno potenziale dopo circa dieci anni.