Prieuré de Beauregard - IGP Pays d'Oc - Rosato - 2022

Vino:

L'IGP Pays d'Oc Rosato 2022 è un vino fresco, delicato e dinamico. Il naso fruttato apre su un palato croccante e goloso. Da apprezzare durante la bella stagione con piatti tipici della cucina mediterranea come pizza o melanza ripiene. Sarà la star della tua estate!

Vinificazione:

Vendemmia manuale, pressatura diretta, fermentazione a bassa temperatura, affinamento in tini sulle fecce fini con bâtonnage fino a febbraio.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Rosato brillante con sfumature ramate e aranciate.

Naso:

Un aromatico molto fedele ai rosati del sud, con sapori di agrumi e accenni di fragola. Molto fresco nell'insieme.

Bocca:

Vino puro e maturo, dal corpo morbido e fruttato, leggermente acido. Un bellissimo equilibrio croccante. L'insieme è goloso e molto accessibile.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, insalate miste, grigliate di pesce e carni bianche.

Maturazione:

Da oggi fino al 2024

Siamo nel Languedoc, sulle terre fresche del Pic Saint-Loup, un terroir leggendario rinomato per i suoi vini gourmet e succosi. Il Prieuré de Beauregard beneficia delle parcelle argillo-calcaree più invidiate del settore. L'altitudine, il Massiccio Centrale e l'esposizione a est sono tutte condizioni ideali per dar vita a vini freschi, tonici e incisivi.

È qui che Frédéric Mézy (Clos des Augustuns) sfrutta le condizioni ideali per modellare vini biologici freschi, tonici, di impatto, certificati bio.