Domaine Villa Symposia - Languedoc-Pézenas - L'Équilibre - Rosso - 2018

Vino:

Il Languedoc-Pézenas L'Equilibre Rosso 2018 è un vino di grande armonia, con note di frutti neri e alloro che gli conferiscono una bella freschezza e maturità. Questo registro persiste al palato, dispiegando una materia succosa, decisa e intensamente fruttata. Lo apprezziamo per il suo aspetto digeribile e il suo corpo setoso e vellutato. Soddisferà qualsiasi intenditore con il suo equilibrio perfetto senza eccessi.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, cernita selettiva, affinamento per 15 mesi in tini e semi-muid.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Rosso intenso brillante.

Naso:

Se lasciato respirare rivela un naso fresco e maturo, segnato da aromi di frutti neri e note di foglie di alloro.

Bocca:

Al palato si presenta puro e schietto, dalla consistenza succosa. Lo apprezziamo per il suo aspetto digeribile e il suo corpo setoso e vellutato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Costata di manzo, pollo arrosto alle erbe, carni alla griglia.

Maturazione:

Da oggi fino al 2026.

Da sempre Villa Symposia produce vini autentici nel pieno rispetto della natura e del frutto. E questa straordinarietà si deve alla generosità dei frutti baciati dal sole, ma anche al talento del loro vigneron, Eric Prissette, che ci mette cuore e anima nella produzione di vini dinamici e intensamente golosi.