Loira
Domaine des Chasseignes - Sancerre - Rosso - 2022
Caratteristiche
Paese/Regione: Loira
Annata: 2022
Denominazione: AOP Sancerre
Vitigno: 100% Pinot Noir
Alcool: 13,5 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Voto Valap: 93/100
Vino:
Il Sancerre Rosso 2022 è una splendida espressione del Pinot Noir, con un bouquet aromatico fresco e puro, arricchito da eleganti note legnose perfettamente integrate. Al palato si distingue per la sua finezza e concentrazione, con trama raffinata e tannini eleganti. Il sorso è croccante e seducente, regalando un’esperienza di degustazione equilibrata e avvolgente. Valutato 93/100 dal Comitato Valap.Vinificazione:
Vendemmia manuale, diraspatura, fermentazione malolattica e affinamento per almeno 12 mesi in contenitori di acciaio inossidabile, contenitori troncoconici di legno e barrique da 300 e 500 litri.Occhio:
Rosso carminio intenso.Naso:
Naso puro, in cui il Pinot Noir regala bellissime sfumature di frutti rossi maturi e tocchi speziati.Bocca:
Sorso concentrato e strutturato, con tannini eleganti. La materia è croccante, di grande fascino.
Temperatura:
Servire tra 14 e 16°.Abbinamento cibo e vino:
Bistecca di vitello al forno, pollo arrosto.Maturazione:
Entro il 2030.
Il Domaine des Chasseignes è una delle etichette più brillanti di Sancerre, coccolata da Aurore Dezat e David Girard, che si impegnano con passione e dedizione nella produzione di una gamma ristretta di vini, destinata principalmente all'esportazione.
Questi vini, eleganti e raffinati, sono ottenuti con metodi biologici ed esprimono tutte le sfumature dei terroir della denominazione: terra bianca, caillottes e selce. La gamma è incentrata principalmente sui bianchi, con una selezione ristretta di rossi, accomunati da purezza ed equilibrio.